Nahrungsmittelvergiftung -
Nahrungsmittelinfektion
Lebensmittelvergiftung -
Lebensmittelinfektion
| Grundsätzliches |
Lebensmittel bzw.
Nahrungsmittel können auf verschiedene Weise schädlich für den
menschlichen Organismus werden.
Es werden die
Lebensmittelinfektion
(Nahrungsmittelinfektion) durch kontaminierte Nahrung
(=Verunreinigung mit potenziell krank machenden Erregern) von
der Lebensmittelvergiftung durch Toxine (=Gifte) und
Chemikalien abgegrenzt. Lebensmittelinfektionen können durch Bakterien (z.B.
Salmonellen, Campylobacter), Viren (z.B. Hepatitis-A-Virus)
oder Würmer (z.B. Spulwurm) hervorgerufen werden und
verursachen je nach Auslöser eigene Symptome (Durchfälle,
Leberbeschwerden oder allergische Reaktionen).
Bei den Lebensmittelintoxikation (=
Lebensmittelvergiftung, Nahrungsmittelvergiftung) entstehen die
schädlichen Substanzen (=Toxine) schon vor Aufnahme in den Körper.
Lebende Keime sind hierbei nicht nötig. Diese Toxine können
allerdings auch wiederum von Bakterien produziert werden (z.B.
Salmonellen, Shigellen, Escherichia coli, Vibrio cholerae,
Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum, Aspergillus-Pilze).
Das gefährlichste dieser Toxine ist das vom Bakterium Clostridium
botulinum produzierte Botulinumtoxin. Es entsteht vor allem in
Konserven unter vollständigem Luftabschluss, wenn beim Konservieren
eine unzureichende Temperatur verwendet wurde.
Chemische Verunreinigungen der
Nahrungsmittel durch z.B. Quecksilber (inbesondere in
Meeresfrüchten) oder Kohlenwasserstoffe (bei Grillgut), können
ebenso Vergiftungserscheinungen
auslösen.
|
Im folgenden
finden Sie naturheilkundliche und Alternative Therapieverfahren,
die bei einer Lebensmittevergiftung in Frage
kommen.
| Homöopathie |
Vermuten
Sie eine Fischvergiftung, so kann Okoubaka D4 (alle 3 Stunden 5
Globuli) oder Carbo vegetabilis D12 (3 mal täglich 5 Globuli)
helfen.
Bei einer Muschelvergiftung nehmen Sie Aloe D12 oder Lycopodium D12
(je 3 mal täglich 5 Globuli).
Bei Fleisch- oder Wurstvergiftung nehmen Sie Carbo
vegetabilis D12 und Arsenicum album D30 (einmal täglich 3
Globuli).
|
Wenn Sie sich nicht sicher sind, lohnt sich immer ein
Anruf in der Giftnotrufzentrale. Ich empfehle Ihnen diese
Nummer immer präsent zu haben: 0551 - 19240. Dort erhalten Sie
kostenlos Informationen rund um die Uhr.
| 
